GID 419E — Enzymes in Food Production Not Dağılımı
İTÜ GID 419E (Enzymes in Food Production) dersinin geçmiş dönem harf notu dağılımları. 51 öğrencinin notu, 5 dönem üzerinden listelenmiştir.
En son dönem (2025-2026 Güz Dönemi): 6 öğrenci, ortalama 2.42, başarısızlık oranı %0.0.
Ders katalog bilgileri
Gıda Üretiminde Enzimler
Enzymes in Food Production
- Kredi
- 3
- AKTS
- 4
- Saat (T+U+L)
- 3+0+0
- Önkoşul
- Yok
Enzimlerin sınıflandırılması. Enzimatik reaksiyonların kinetiği ve inhibisyon mekanizmaları. Enzimatik aktiviteyi etkileyen faktörler. Proteinlerin, karbonhidratların, yağların enzimatik modifikasyonu. Çeşitli gıda ürünlerinde enzimlerin kullanımı (tahıl ürünleri, süt ürünleri, sebze ve meyve ürünleri, et ürünleri). Enzimlerin üretilmesi ve immobilizasyonu. Endüstriyel uygulamalar. Yasal düzenlemeler. Tüketicilerin enzimatik olarak modifiye edilmiş gıdalara yaklaşımı.
Dönem bazında not dağılımı
2025-2026 Güz Dönemi
6 öğrenci · Ortalama 2.42 · Başarısız %0.0
| Not | Öğrenci | Oran | Dağılım |
|---|---|---|---|
| AA | 1 | %16.7 | |
| BA | 1 | %16.7 | |
| CB | 1 | %16.7 | |
| CC | 1 | %16.7 | |
| DC | 1 | %16.7 | |
| DD | 1 | %16.7 |
2023-2024 Güz Dönemi
3 öğrenci · Ortalama 2.17 · Başarısız %0.0
| Not | Öğrenci | Oran | Dağılım |
|---|---|---|---|
| BA | 1 | %33.3 | |
| CC | 1 | %33.3 | |
| DD | 1 | %33.3 |
2022-2023 Güz Dönemi
10 öğrenci · Ortalama 2.00 · Başarısız %30.0
| Not | Öğrenci | Oran | Dağılım |
|---|---|---|---|
| BA | 1 | %10.0 | |
| BB | 3 | %30.0 | |
| CB | 3 | %30.0 | |
| FF | 2 | %20.0 | |
| VF | 1 | %10.0 |
2021-2022 Güz Dönemi
16 öğrenci · Ortalama 1.91 · Başarısız %12.5
| Not | Öğrenci | Oran | Dağılım |
|---|---|---|---|
| BB | 4 | %25.0 | |
| CB | 3 | %18.8 | |
| CC | 2 | %12.5 | |
| DC | 4 | %25.0 | |
| DD | 1 | %6.3 | |
| VF | 2 | %12.5 |
2020-2021 Güz Dönemi
16 öğrenci · Ortalama 3.09 · Başarısız %0.0
| Not | Öğrenci | Oran | Dağılım |
|---|---|---|---|
| AA | 3 | %18.8 | |
| BA | 3 | %18.8 | |
| BB | 6 | %37.5 | |
| CB | 2 | %12.5 | |
| CC | 2 | %12.5 |